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花螺價格多少錢一斤?要煮多長時間?怎么清洗干凈又健康?

來源:農業知識 www.ofigy.club/nongye/ 發布時間:2019-11-15

花螺屬于海螺的一種,在我國盛產于沿海地帶,當地一些地區也會叫它東風螺、海豬螺。因為花螺肉質鮮美,口感酥脆爽口,具有廣大的喜愛群體,所以市場前景一直十分廣闊。那花螺價格多少錢一斤呢?一般要煮多長時間才可以呢?怎么清洗才干凈又健康呢?大家不妨跟著小編一起來看看吧!

花螺

一、花螺價格

花螺的價格并不是固定的,各個地方的水產市場價格都會略有差異,下面是11月13日花螺價格:

廣東佛山市南海區價格為13元/斤,深圳市保安區價格為14.3元/斤,廣州市荔灣區價格為14元/斤,廣州市越秀區價格為11.09元/斤。

山東威海市環翠區價格為19.67元?斤。

江蘇連云港市贛榆區價格為24元/斤。

廣西防城港市東興市價格為11.44元/斤,北海市海城區價格為4元/斤。

北京市朝陽區價格為13.5元/斤。

以上價格均為參考價,具體價格以當地實際價格為準。

花螺肉

二、花螺要煮多久以及如何清洗

1、花螺要煮多久

花螺的烹飪時間在很大程度上是取決于其個頭大小的,一般中等個頭的花螺煮5到6分鐘就可以了,最好不要超過10分鐘,否則肉質會變老變柴,大部分營養價值也會流失。如果是個頭比較大的花螺,那么烹飪時間就要長一些,一般至少需要煮15分鐘,這樣才能吧花螺內部的細菌和寄生蟲殺死。

如果實在不知道怎么判斷花螺的大小,也不知道應該煮多長時間,最簡單的判斷方法就是加水用大火燒開以后放花螺,然后一直保持大火,直到看到螺肉從殼里凸出來就差不多可以了。

花螺的烹飪

2、如何清洗花螺

花螺因為其特殊的身體構造和生長環境,本身是帶有大量的泥沙和細菌的,所以想要吃到干凈健康的花螺肉,就必須仔細清洗花螺。

第一步:首先要把買回來的花螺泡在水里,水量要沒過花螺,然后撒一些鹽進去,靜置幾個小時,這樣可以以讓花螺把肚子里的泥沙等臟東西吐出來。

第二步:把泡在鹽水里的花螺撈出來用清水泡上,最好攪拌一會,讓花螺表面的散沙被沖洗干凈。

第三步:在開水將花螺焯一邊,最好邊焯邊攪拌,然后撈出過冷水搓洗花螺表面,檢查尾部的臟東西是否已經清洗干凈,直到尾部的花螺肉變成白色就算洗干凈了。

花螺北歐認為是當今最有開發前景的海產養殖良種之一,近年來也逐漸形成了養殖規模,所以打算開展養殖項目的養殖戶們可以考慮養殖海螺哦。

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