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張俊英:產業互聯 破解“豬周期”的終極解決之道

來源:紅網 www.ofigy.club 發布時間:2019-12-04

  長期以來,“豬周期”是困擾我國生豬產業穩定健康發展的一大頑疾。豬肉作為中國居民首席大肉類消費品,其價格的穩定與否不僅直接關系廣大人民群眾的消費水平與生存品質,同時對整個食品生產上下游產業的經營效益影響碩大。從整個宏觀經濟運行的角度看,豬肉價格也是影響通脹的重要因素。因此,維護生豬產業的穩定健康可持續發展,保障豬肉價格運行在合理的價格區間事關國計民生與人民幸福。

  “豬周期”難破,表面上看是市場供求關系失衡導致的自然現象,但究其根源與我國粗放的生豬產業生產方式不無關系。一方面,生豬的標準化規模飼養程度低。盡管近年隨著環保請求的提高和限養禁養范圍的擴大,規模化養殖的比例有所提高,但絕大多數的養殖場在標準化建設方面依然比較滯后,在疫病防控、廢棄物資源利用等方面效率不高,從而導致綜合成本偏高,生豬產量起伏不定,市場風險較大。另一方面,生豬產業的信息化建設程度低。從飼料生產、生豬養殖、肉類加工與流通到最終消費,整個生豬產業鏈上下游缺乏統一的信息監測與預警機制,大多數散養戶和中小規模的養殖企業都缺乏正確的市場信息和預料能力,導致了生產的盲目性。

  產業互聯基于大數據、云計算與物聯網技術,能夠將市場信息、生產數據、環境數據等作為生產要素融入到企業生產經營的各個環節,通過推動相關產業全要素、全環節和產品全生命周期的深度互聯,構建數字驅動下的行業新生態。對于生豬產業而言,產業互聯是推動生豬行業供贈側結構性改革,開辟行業發展新模式,最終破解“豬周期”的有效途徑。

  首先,信息化與數字化網聯為生豬生產的精細化管理提供了技術手段。通過對豬場環境指標監控、豬只健康指標檢測和飼養流程數字化管理等,幫助生豬企業在疫病診斷防止控、生產成本控制和資源綜合利用方面科學決心,提高生產效率,降低損耗。此外,通過對全產業鏈和生產全周期的數據采集與積累,可以形成行業大數據,為生產技術進一步提升和產業進一步升級提供決心依據。

  其次,產業互聯可以最大化降低產業鏈內部和消費市場的信息不對稱。通過打通生豬生產全產業鏈的信息壁壘,同時結合市場行情大數據與消費市場大數據,產業互聯能夠在消費者與生豬生產企業間建立起快速的信息反饋機制,結合生豬生產供應的周期性特征和生產大數據,正確預料市場需求,在保證市場供應穩定的同時能最大程度降低資源浪費,提升企業經營效益。同時,通過與消費大數據的對接,能夠更精準的知道客戶的個性化需求,進而更合理的進行產品開辟、調度生產準備和提升客戶體驗。

  再次,產業互聯能夠為行業發展提供更開闊的金融支持。通過產業互聯,結合區塊鏈技術,各個主體的生產數據、經營數據和交易數據都將成為未來征信體系大數據的重要內容,進而成為金融機構和民間資本對企業進行資信評級的重要依據。互聯網金融本身也是產業互聯的重要內容,通過與行業的深度融合,基于產業互聯的金融體系將為企業提供更低成本的融資,更為便捷的支付與結算,進而進一步降低成本,推動行業進一步發展。

  最后,產業互聯更高最大程度保障食品安全。基于互聯網的生產,從生產的源頭到消費的終端,產品在生產和流通過程的任何環節的任何行為都將留痕。通過電子化記錄,生豬的全產業鏈生產與流通過程全程可追溯,從而最大限度地保證食品生產和消費的安全。

  目前,隨著互聯網發展陷入2.0時代,產業互聯成為了新的風口。許多農業企業已開始基于產業互聯進行現代農業研究。在生豬生產行業,目前主要有大型生產資料生產企業的深度服務平臺、生豬養殖企業和豬場的網絡化管理平臺和環繞生豬產業鏈交易平臺三種模式。一些生豬行業龍頭企業已建立企業生產與經營管理云平臺,如農信互聯(企聯網、豬聯網)、新希翼(云養殖、云平臺)、大華農(EAS 系統)、唐人神(豬場管理平臺、肉品生產加工與研制平臺)、安佑集團(安佑云)、金新農(互聯網生豬養殖服務平臺)、MTC 智慧農場等。隨著基于產業互聯的生豬生產行業的產業升級與產業生態的不斷盡善,加之政府與市場資本各種攙扶,生豬的規模化生產精細化養殖將成為趨勢與必然,信息化的滲透將增強生豬產業市場抗風險的能力,跳出“豬周期”將不再遙遠。

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