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豬肉價格環比下降 新發地批發價有所回落

來源:新京報 www.ofigy.club 發布時間:2019-11-13

  近三個月,多省份相繼出臺穩豬價、穩生豬生產措施,密集發力下豬肉的價格浮現了踴躍變幻。據農業農村部網立消息,2019年第45周16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周均勻值為每公斤51.01元,環比跌3.6%,同比漲180.1%。記者從北京新發地批發市場獲悉,上周,新發地市場白條豬批發的均勻價反重調整,價格顯然歸落,主要是因為大批寒凍白條豬陷入屠宰場,替代了鮮白條豬。

  據農業農村部信息中央和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2019年第45周(即11月4日-11月8日),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周均勻值為每公斤51.01元,環比跌3.6%,同比漲180.1%。2019年第44周(即10月28日-11月1日),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周均勻值為每公斤52.93元,環比跌0.9%,同比漲187.0%。

  11月8日,新發地市場白條豬批發均勻價是每斤21.25元,比11月1日的每斤23.63元下降10.07%,周環比大幅下降。上周周內的最高價是每斤24.38元(11月4日),比上上周的每斤25.13元下降2.98%;周內的最低價是每斤21元(11月2日),比上上周的每斤23.63元下降11.13%。最低價浮現在周前期,最高價浮現在周中期,表明肉價在周前期快速上漲,周后期歸落。

  相關工作人員介紹,目前市場上銷售的白條豬大部分來自東三省地區,也有一部分來自河北和內蒙古,白條豬的來源地與之前相比沒有變幻。不過,從上周開始,市場上允許銷售寒凍豬肉,作為對鮮肉的一種補充。在上周前期,寒凍豬肉的價格是低于鮮肉的,對鮮白條豬的價格有所壓制。

  總體上看,由于寒凍豬肉的供應量開始顯然增大,毛豬產能從9月份以后恢重,白條豬價格像10月份那樣快速上漲的局面將難以再現,肉價潞傍上漲的空間已經不大。同樣,盡管本周白條豬的價格浮現比較顯然的下滑,但是,這僅僅是供應能力逐漸好轉的開始,短光陰內肉價依然還會潞傍保持高位。

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