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陜西咸陽豬肉價格持續上漲 菜價回落成定勢

來源:養豬人必看 www.ofigy.club 發布時間:2016-05-18

“去年一天賣4扇肉,現在一天最多賣2扇。”5月16日,咸陽人民西路虹橋市場里的商戶田軍抱怨到,今年肉價一路上漲,生意難做。根據咸陽市物價局價格監測中央監測數據顯示,目前咸陽豬糧比價已處紅色區域,創下有史以來的最高值,這也導致5月上旬,咸陽市生豬豬肉價格反彈上漲。

年后到現在豬肉批發價漲8元

5月16日上午,前來買肉的張女士在虹橋市場里問了一圈,最終還是買了一小塊歸去炒菜用,“早先拳頭大小的買一小塊最多10塊錢,現在得花十四五塊錢。”該市場里的小軍放心肉店主田軍說,“從年后到現在,肉價向來在漲,肉發價一公斤漲了8元,去年這個時候,一天賣4扇肉,現在一天最多賣2扇,利潤很低,生意難做啊。”

咸陽市價格監測中央最新公開的監測顯示,5月上旬,咸陽生豬及豬肉價格反彈上漲處紅色區域,牛羊肉、禽蛋、牛奶、水產品類價格基本穩定。目前生豬出欄價格為1015元/50公斤,與上期相比上漲了9.14%,比去年同期的700元/50公斤上漲了45%。集貿市場零售豬肉(精瘦肉)均勻價格為36元/公斤,五花肉29元/公斤,后腿肉32元/公斤,與上期相比上漲了5.33%,比去年同期均勻上漲了35%左右。

肉價貴了,市民不愿意,商戶也同樣不愿意。“現在天氣熱了,陷入銷售的淡季,再加上價格貴,銷量很少。肉價低了,我們的利潤才會多一點。”田軍說。

肉價為啥貴了?對此,該監測中央工作人員表示,5月上旬,生豬出欄價格和豬肉批發零售價格受生豬存欄量的影響反彈上漲,與上期相比,均勻上漲了7.2%左右。隨著生豬存欄量的嚴重不足,市場供求矛盾更加突出,目前豬糧比價為12.21:1,處紅色區域,創有數據統計以來的最高值。“主要是糧食過于便宜,肉價相對過高,這個比例還從未浮現過。”

蔬菜價格呈歸落態勢已成定勢

“去年肉價低,養殖沒有利潤,大的養殖場還能維持,小的直接關門不養了,導致今年肉豬較少。”咸陽一養殖場張先生說,去年買生豬都在豬圈里挑大豬,今年都是整圈整圈賣。對此,該監測中央工作人員預料,隨著天氣越來越熱,豬肉加工企業和市場的需求量減少,生豬供應與市場需求趨于平衡,預計后期生豬和豬肉價格將保持目前高位或有所歸落。

與此同時,5月上旬,咸陽蔬菜批發和零售價格與4月下旬相比持續下跌,集體歸落幅度為10%左右,但和去年同期相比蔬菜價格仍高出5%左右。

5月上旬,大蔥、胡蘿卜價格8元/公斤,去年為3元/公斤,漲幅為166.77%;冬瓜價格為6元/公斤,去年為3.6元/公斤,漲幅為66.67%;土豆價格為6元/公斤,去年為4元/公斤,漲幅50%;蓮菜價格為7元/公斤,去年為10元/公斤,跌幅為30%。

該監測中央工作人員預料,陷入夏季,本地蔬菜生產處于旺季,品種和成本的降低使市場供應需求趨于平衡,外來蔬菜價格也持續歸落,蔬菜價格呈歸落態勢已成定勢,但個純捶種仍處高位。隨著天氣越來越熱,蔬踩綬種和數量的增多,市場供應量也將會增添,價格將持續歸落。


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